Si te gusta la panna cotta de queso pero no sabes cómo prepararla esta es tu receta. Aprende en pocos y sencillos pasos a elaborar este exitoso y conocido postre. Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar. |
| Ingredientes: . Queso philadelphia, 100 gramos . Nata líquida, 200 ml . Gelatina, un par de láminas . Azúcar blanca para postre |
Preparacion:
Para empezar a preparar esta panna cotta de queso, vamos a poner a calentar a fuego lento una cazuela con la nata líquida y el queso del tipo philadelphia. No tiene que ser de la marca philadelphia, puede ser cualquier tipo de queso cremoso. Mientras se calientan los ingredientes los vamos removiendo, es importante que nunca dejes que lleguen a hervir.
Cuando la nata y el queso se vayan mezclando, añade tres cucharatidas de azúcar y sigue removiendo lentamente. Mientras continuas mezclando estos ingredientes, pon en remojo en un recipiente con agua las dos láminas de gelatina para que se vayan poniendo tiernas. Deja la geletina echada en agua el tiempo necesario para que se ablanden las láminas.
Cuando la nata y el queso estén completamente mezclados, y la gelatina blandita, echa la gelatina al cazo. Con el calor la gelatina se derretirá y removemos con movimientos suaves para que se mezcle con la crema de nata y queso.
Por último, en el momento que observes que todo está perfectamente mezclado y has obtenido una crema homogénea, apartamos del fuego y distribuimos por los recipientes donde vayas a servir la panna cotta. Guarda en el frigorífico durante varias horas para que cuaje. Lo ideal es adornar al gusto para servir y comer. mmmmmm riquísimo.
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