Esta receta es de mi Bis Elena, la mamá de mi abuelo materno. Se la escribió a mi madre en un papel hace años, antes de nacer yo.
Se necesitan 100 gramos de mantequilla, un huevo, una onza de chocolate, 4 cucharadas de azúcar y un poco de leche.
Se disuelve el chocolate en un poco de agua templada. Se agrega la mantequilla con la que previamente se mezcló el azúcar y la yema del huevo. Se bate toda la mezcla.
Se mojan las galletas en la leche y se coloca una capa de éstas en una fuente, encima se coloca parte de la crema de chocolate anteriormente descrita y se vuelve a colocar encima otra capa de galletas y otra de crema. Encima de todo esto y a base de adorno se coloca la clara del huevo a punto de nieve y se deja un poco de tiempo en la nevera (más de una hora para servirla).
1 comentario:
Muy bien, me gusta esto.
Espero probar esa tarta.
Biquiños
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